海苔口味日式炸虾

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希和锐爸爸
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买了两斤多虾，正常就做成油焖虾了，今天就想弄点儿不一样的，想起原来看过的日式炸虾，就想搞一个试试，成品味道不错哟！

海苔口味日式炸虾的用料

鲜虾 我用了两斤多，你自己看着来 油 大量
低筋粉 看着来 海苔 没有没都行
面包糠 多来点 盐 适量
牛奶 适量 鸡蛋 一两个
吸油纸 多准备点儿

海苔口味日式炸虾的做法

海苔口味日式炸虾的做法图解1

步骤1

准备大虾，去虾线，头，除尾巴和最后一节以外所有的壳
海苔口味日式炸虾的做法图解2

步骤2

虾腹切几刀，使劲往反方向撅撅，这样可以保证虾比较直
海苔口味日式炸虾的做法图解3

步骤3

所有虾处理好，控干水分
海苔口味日式炸虾的做法图解4

步骤4

低筋粉，鸡蛋，牛奶，盐，海苔揉碎，调成面糊
海苔口味日式炸虾的做法图解5

步骤5

虾先裹上面糊，然后面包糠里转一圈，下油锅
海苔口味日式炸虾的做法图解6

步骤6

油温理论上180度，我没温度计，又没傻到用手指去试，所以就是看着来的，炸到炸金黄色捞出控油
海苔口味日式炸虾的做法图解7

步骤7

摆个自己觉得挺好看的盘，加上美乃滋酱就可以吃啦！挺容易的，对吧？

海苔口味日式炸虾的烹饪技巧

第二步我觉得屁用没有，可能我下刀不够狠，也可能是万物一旦弯了再想掰直是不可能的，我们不能歧视！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-05

©本菜谱的做法由 希和锐爸爸 编写，未经授权不得转载

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