无油杂蔬酸辣汤

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【5-075】 这是一个冰饼凉凉依然很香匆匆忙忙配锅热汤的故事……昨晚泡上蘑菇什么的准备今早起来打个鸡肉卤吃吃的，结果一开冰箱才发现冷藏根本没有鸡，更可怕的是我明天才休息 ----- 2020.09.05

无油杂蔬酸辣汤的用料

西红柿 一个 蒜 两瓣
卷心菜 四层 鸡蛋 一个
金针菇 可选 小黄蘑 可选
木耳 一小把 黄花菜 十几根
香菜 一根 生抽 一份
醋 一份 盐 可省
胡椒粉 适量 淀粉 适量
香油 可省

无油杂蔬酸辣汤的做法

无油杂蔬酸辣汤的做法图解1

步骤1

西红柿收拾干净，随意切块/片/粒直接扔锅里，顺道切上两瓣蒜
无油杂蔬酸辣汤的做法图解2

步骤2

加一点儿水盖上盖，开中小火把柿焖软焖出汁，也就两三分钟的样子，开盖碾碎加醋加生抽
无油杂蔬酸辣汤的做法图解3

步骤3

快速往里撕几片卷心菜，随便搅和两下再根据自己想要汤量加水
无油杂蔬酸辣汤的做法图解4

步骤4

扔上堆提前泡好收拾干净的蘑菇木耳黄花菜，粉条豆腐金针菇什么的扔里也好吃
无油杂蔬酸辣汤的做法图解5

步骤5

大火煮开舀口汤尝尝小心烫，看情况补料调成自己喜欢的酸辣口，顺手把火调小些
无油杂蔬酸辣汤的做法图解6

步骤6

中火把菜菇煮熟咕嘟到自己喜欢的程度看心情勾芡淋鸡蛋，顺手撒上把香菜段儿
无油杂蔬酸辣汤的做法图解7

步骤7

关火随便搅和两下找碗/汤盘往外挪了，担心香味不够的话可以在碗/盘底淋几滴香油撒些胡椒粉
无油杂蔬酸辣汤的做法图解8

步骤8

随便感受两眼就可以趁热用汤泡凉饼开心吃菜吃蘑菇了 ...... 猛喵舔爪 困球委屈
无油杂蔬酸辣汤的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

无油杂蔬酸辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-05

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