鸡蛋羹

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艳丽的西瓜子仁很灵活
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鸡蛋羹做法简单，营养丰富，掌握对方法后就能做出爽滑细腻的口感。太太乐鲜鸡汁更好的保留了鲜鸡原有的鲜香口感，轻轻一挤，美味即现，两者结合美味充分融合，嫩嫩的蛋羹入口即化，非常适合小朋友哦！
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鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 虾仁 2个
太太乐鲜鸡汁 1勺 蒸鱼豉油 1勺
温开水 200g 胡椒粉 适量
香油 适量 盐 适量

鸡蛋羹的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

碗中打入两个鸡蛋，加入适量盐和太太乐鲜鸡。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

充分搅拌后加入温开水
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

过筛，去掉浮沫，使蛋液更细腻。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，用牙签扎上几个透气孔。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

冷水上锅，开大火蒸10分钟左右。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

虾仁撒上胡椒粉和盐，倒一勺太太乐鲜鸡汁和蒸鱼豉油，在加入少许凉开水做成调味汁备用。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

十分钟后关火取出，把虾仁摆上造型，倒入调味汁，最后用少许香菜点缀。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

这样蒸出来的蛋羹爽滑细腻，鲜香美味有营养。

鸡蛋羹的烹饪技巧

蛋液去掉浮沫过筛蒸出来的蛋羹没有气泡，更加细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 艳丽的西瓜子仁很灵活 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 加餐 蒸 拌

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