板栗烧啤酒鸭

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板栗烧啤酒鸭做的自己都流口水，比外面做得好

板栗烧啤酒鸭的用料

鸭子 半只 啤酒 1瓶
葱姜蒜 适量 板栗 300克
八角 2个 盐 20克
生抽 1勺 冰糖 5克

板栗烧啤酒鸭的做法

板栗烧啤酒鸭的做法图解1

步骤1

先把小鸭子养大。
板栗烧啤酒鸭的做法图解2

步骤2

取半只鸭子先准备焯水，放姜3片去膻味
板栗烧啤酒鸭的做法图解3

步骤3

用刀切好的鸭子可以焯水去了，鸭子皮可以榨油更香
板栗烧啤酒鸭的做法图解4

步骤4

起锅烧油，葱姜蒜入锅，糖入锅，再放入抄了水的鸭子翻炒上色，➕盐和大料翻炒
板栗烧啤酒鸭的做法图解5

步骤5

加啤酒没过鸭子，➕生抽，放板栗一起小火收汁即可

板栗烧啤酒鸭的烹饪技巧

1.鸭子不要高压锅焖，煮熟的鸭子口感好 2.板栗不容易熟，多煮一会更入味 3.啤酒和八角可以提香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 小宇宙ayxq 编写，未经授权不得转载

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