红烧油面筋

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周末做道初学菜， 菜品好吃人人爱。 按照朋友讲工序， 一道美味端上来。

红烧油面筋的用料

肉馅 150克 油面筋团 9个
胡萝卜 一段 土豆 一个
油菜 一棵 葱 一段
姜 两片 蒜 两瓣
生抽 两勺 耗油 一勺
白糖 少许 盐 少许
蘑菇粉 适量 姜粉 少许
料酒 少许

红烧油面筋的做法

红烧油面筋的做法图解1

步骤1

把猪肉剁成肉馅。
红烧油面筋的做法图解2

步骤2

胡萝卜剁碎。
红烧油面筋的做法图解3

步骤3

油菜切碎。
红烧油面筋的做法图解4

步骤4

调肉馅：料酒，姜粉，白糖，生抽，盐，葱花，蘑菇粉搅拌匀，加入花生油（提前炸好的葱姜油）。把胡萝卜碎和油菜沫加进去拌匀。
红烧油面筋的做法图解5

步骤5

事先买好的油面筋团。
红烧油面筋的做法图解6

步骤6

用筷子扎个小洞洞，把调好的肉馅填满。
红烧油面筋的做法图解7

步骤7

都填满了。
红烧油面筋的做法图解8

步骤8

备好葱姜蒜段。
红烧油面筋的做法图解9

步骤9

配菜土豆切条。
红烧油面筋的做法图解10

步骤10

底锅入油，先把姜片下入，依次放入蒜葱爆香。
红烧油面筋的做法图解11

步骤11

加入酱油，料酒，白糖，耗油加入清水。
红烧油面筋的做法图解12

步骤12

汤烧开后放入填满了肉馅的油面筋团。
红烧油面筋的做法图解13

步骤13

盖上盖子烧制六七分钟后，顺锅边下入土豆条，继续烧制。
红烧油面筋的做法图解14

步骤14

收汁装盘。太好吃了。

红烧油面筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 山里婆婆 编写，未经授权不得转载

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