酱烧蛋

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咪咪酱的毛毛
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家里鸡蛋有点多，今天做的菜个人感觉是鸡蛋最下饭的做法

酱烧蛋的用料

鸡蛋 四个 黄豆酱 一大勺
鸡精 一小勺 生抽 两大勺
小葱 适量 蒜末 适量
料酒 一大勺

酱烧蛋的做法

酱烧蛋的做法图解1

步骤1

准备四个鸡蛋打散，加入一大勺料酒
酱烧蛋的做法图解2

步骤2

小葱切段
酱烧蛋的做法图解3

步骤3

黄豆酱
酱烧蛋的做法图解4

步骤4

锅中加多点油，把鸡蛋滑炒熟，不用烧太久，炒熟盛出
酱烧蛋的做法图解5

步骤5

锅中余油加入蒜末，黄豆酱炒香，喜欢吃辣的可以加点辣椒
酱烧蛋的做法图解6

步骤6

再加入小葱，生抽，炒香后加一点点水烧开
酱烧蛋的做法图解7

步骤7

倒入之前炒好的鸡蛋，再加入鸡精。我没有再放盐，因为酱和生抽都有咸味
酱烧蛋的做法图解8

步骤8

大火收汁就可以出锅啦
酱烧蛋的做法图解9

步骤9

成菜金黄，鸡蛋软嫩，酱香味浓，很下饭哦

酱烧蛋的烹饪技巧

鸡蛋里加些料酒，炒制时会更蓬松还可以去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 咪咪酱的毛毛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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