戚风枣糕蛋糕

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连皮一起吃的雪蟹

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戚风蛋糕简单好做，适合新手，同理孩子爱吃的戚风枣糕蛋糕也一样，接下来安排带有红枣和红糖香甜味道的戚风枣糕蛋糕吧！

戚风枣糕蛋糕的用料

红枣七八颗	红枣粉 20克
九吉公红糖 2块	鸡蛋 5个
牛奶 60克	玉米油 45克
蛋糕粉 70克	柠檬或者白醋取汁
白砂糖 16克

戚风枣糕蛋糕的做法

步骤1

和做戚风蛋糕蛋糕一样，蛋黄和蛋清用分离器分开，蛋黄依次加入打碎的红糖，牛奶和玉米油，红枣粉搅拌均匀，然后筛入蛋糕粉，再搅拌均匀待用。

步骤2

这是搅拌好的红枣蛋糕糊

步骤3

接下来打发蛋白，滴入少许柠檬汁去腥。这个时候添加白砂糖，再次增加甜度。不喜欢太甜的可以自己把握哦！

步骤4

这是刚泡好并打碎的红枣颗粒，倒入打发的蛋白搅拌一下！

步骤5

然后把红枣蛋糕糊分次放入蛋白，用Z手势搅拌均匀！倒入八寸蛋糕盘，轻震出气泡。

步骤6

放到预热好的烤箱，上下温度150左右，一个小时就可以了。当然要根据自己家的烤箱脾气定哦！

步骤7

烤好了，看我儿子搭配一杯温牛奶吃的多香，哈哈

戚风枣糕蛋糕的烹饪技巧

做这个可能还有其他的方式，这是我第一次做觉得挺成功的！对了，我还放了一点点盐。可能搅拌过程中红糖颗粒不容易化，不要着急慢慢搅拌一下吧！我用的红枣粉，因为我家没有那么多红枣和破壁机，就用红枣粉替代了！成品还是不错的！朋友们欢迎尝试一下！红枣蛋糕面糊一定要自己掌握好哦！要拉抽的那种！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由连皮一起吃的雪蟹编写，未经授权不得转载

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