酸酸甜甜有点鲜～凉拌白莲藕

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秋季正是食莲藕的季节， 莲藕营养丰富，它有助消化、止血、美容养颜、减肥等功效，是一种健康的养生食材。莲藕品种不同，做法也不同，白莲藕最适合凉拌和小炒。
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凉拌白莲藕的用料

白莲藕 2节 姜 1块
白糖 1勺 白米醋 4勺
盐 1/2勺 太太乐鸡汁 适量

凉拌白莲藕的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酸酸甜甜有点鲜～凉拌白莲藕的做法图解1

步骤1

白莲藕洗净去皮。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酸酸甜甜有点鲜～凉拌白莲藕的做法图解2

步骤2

切薄片，均匀点，放冷水中加1勺白醋浸泡一会儿。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酸酸甜甜有点鲜～凉拌白莲藕的做法图解3

步骤3

水烧开后，放入藕片，变色后迅速捞出放冷水盆中过凉。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酸酸甜甜有点鲜～凉拌白莲藕的做法图解4

步骤4

姜切沫放入碗中，加入3勺白米醋，1勺白糖，半勺盐，4滴鲜鸡汁，搅拌均匀。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酸酸甜甜有点鲜～凉拌白莲藕的做法图解5

步骤5

料汁倒入藕片中，颠均匀，盖个盘子或保鲜膜腌制一会。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酸酸甜甜有点鲜～凉拌白莲藕的做法图解6

步骤6

撒上枸杞，完成。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#酸酸甜甜有点鲜～凉拌白莲藕的做法图解7

步骤7

酸酸甜甜，特别脆！

凉拌白莲藕的烹饪技巧

莲藕尽量切的厚薄一致。 炒水要快，藕变色迅速捞出放冷水。 冰箱冷藏一夜味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-08

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分类： 一人食 拌 腌 太太乐 酸

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