松软不塌陷玉米面发糕

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粗粮细作，懒人做法，松软可口。

玉米面发糕的用料

玉米面 100克 普通面粉 120克
木薯淀粉 80克 奶粉 30克
细砂糖 30克 酵母 3克
鸡蛋 1个 温水 170克

玉米面发糕的做法

松软不塌陷玉米面发糕的做法图解1

步骤1

首先所需食材称重，除了鸡蛋和温水，其他的粉类和糖放容器里搅拌均匀。
松软不塌陷玉米面发糕的做法图解2

步骤2

然后打入鸡蛋，倒入温水（水温35度左右）170克，搅拌均匀。
松软不塌陷玉米面发糕的做法图解3

步骤3

搅拌成细腻顺滑无颗粒的厚实面糊，盖上盖子或者包上保鲜膜静置发酵2倍大。
松软不塌陷玉米面发糕的做法图解4

步骤4

发酵好后面糊搅拌一下排气，准备8寸模具铺上油纸，倒入面糊，表面稍微刮平整点，静置放10分钟，然后放入蒸锅，水开后计时蒸30分钟。
松软不塌陷玉米面发糕的做法图解5

步骤5

蒸好脱模放凉，切成自己喜欢的样子，开吃啦，淡淡的玉米和奶粉香甜，做早餐和点心都不错呢(*๓´╰╯`๓)♡

玉米面发糕的烹饪技巧

喜欢吃甜度高一点的小伙伴，可以适量调整糖的比例哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 weiwei_LoveDIY 编写，未经授权不得转载

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