创意数字蛋糕

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今天制作的这款数字蛋糕没有用到专门的模具，所以大家在制作的时候免去很多复杂的工具，蛋糕胚选用了金龙鱼低筋粉，口感细腻柔软，非常适合制作生日蛋糕的底胚

数字蛋糕的用料

蛋糕片 4片 淡奶油 500克
细砂糖 40克 水果 适量

数字蛋糕的做法

#专业组-低筋复赛#创意数字蛋糕的做法图解1

步骤1

先选好自己要做的蛋糕大小，根据大小选择蛋糕片，我这个尺寸是十寸，所以选了28*28的方形片。提前打印一张数字六，剪下来翻到蛋糕片上，用美工刀切割出形状，需要四个
#专业组-低筋复赛#创意数字蛋糕的做法图解2

步骤2

淡奶油➕细砂糖打发至全发，做夹心要硬一些。太软了容易塌
#专业组-低筋复赛#创意数字蛋糕的做法图解3

步骤3

用圆形花嘴 挤满蛋糕片
#专业组-低筋复赛#创意数字蛋糕的做法图解4

步骤4

加上水果，注意的是水果距离边缘有一点距离，这样不会侧面露出水果
#专业组-低筋复赛#创意数字蛋糕的做法图解5

步骤5

继上一层奶油，方便粘合下一片蛋糕片
#专业组-低筋复赛#创意数字蛋糕的做法图解6

步骤6

放上第二层蛋糕片重复上一步挤满奶油
#专业组-低筋复赛#创意数字蛋糕的做法图解7

步骤7

装饰表面。可以用鲜花 。我用了俄罗斯花嘴直接挤出花朵样，点缀叶子
#专业组-低筋复赛#创意数字蛋糕的做法图解8

步骤8

放上一些水果
#专业组-低筋复赛#创意数字蛋糕的做法图解9

步骤9

最后要撒一层防潮糖粉，这样蛋糕看起来更加好看
#专业组-低筋复赛#创意数字蛋糕的做法图解10

步骤10

拍照冷藏就可以了。

数字蛋糕的烹饪技巧

蛋糕胚的做法就不再重复了，选用金龙鱼低筋粉大家肯定会一次成功的 数字蛋糕没有模具不要怕，甚至没有打印机都没关系，只要有耐心和足够的细心，自己写一个数字再去剪裁，做出来也依然很好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 木子甜品 编写，未经授权不得转载

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