南瓜小馒头

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照片早就拍了，现在才有时间来写

南瓜小馒头的用料

南瓜 500克 面粉 1500克
糖 50克 盐 2克
发酵粉 10克 香油 20克

南瓜小馒头的做法

南瓜小馒头的做法图解1

步骤1

南瓜去皮，切成小块
南瓜小馒头的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟
南瓜小馒头的做法图解3

步骤3

用料理机打成泥
南瓜小馒头的做法图解4

步骤4

面粉里加入白糖和发酵粉
南瓜小馒头的做法图解5

步骤5

和成光滑的面团
南瓜小馒头的做法图解6

步骤6

面粉中加入南瓜泥和发酵粉
南瓜小馒头的做法图解7

步骤7

和成光滑的面团
南瓜小馒头的做法图解8

步骤8

等面发酵两倍大就可以进行下一步了
南瓜小馒头的做法图解9

步骤9

等面发酵两倍大就可以进行下一步了
南瓜小馒头的做法图解10

步骤10

少许碱面加水化开，手上沾碱水将发酵好的面团揉压排气
南瓜小馒头的做法图解11

步骤11

将南瓜面团擀开成长方形
南瓜小馒头的做法图解12

步骤12

擀好的南瓜面团上撒面粉放粘，将面片折起来放一边备用
南瓜小馒头的做法图解13

步骤13

将白色面团同样擀成长方形
南瓜小馒头的做法图解14

步骤14

两块面片放一起（放之前记得将南瓜面片上的面粉扫干净，喷少许水可以让两块面片更好的粘在一起）
南瓜小馒头的做法图解15

步骤15

用擀面杖轻轻擀开，让两块面片粘的更牢固一些
南瓜小馒头的做法图解16

步骤16

在擀好的面片上撒少许盐和香油，记得刷均匀
南瓜小馒头的做法图解17

步骤17

将擀开的面片卷成筒状，轻轻揉成细长条
南瓜小馒头的做法图解18

步骤18

将面切成3厘米左右的小块
南瓜小馒头的做法图解19

步骤19

切好的馒头醒发20分钟左右就可以上锅蒸了，蒸20分钟即可！香喷喷的南瓜小馒头就出锅啦！

南瓜小馒头的烹饪技巧

面和好醒发的时候记得盖布或者盖盖，防止吹硬哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-13

©本菜谱的做法由 可妈爱做饭 编写，未经授权不得转载

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