爆炒鸭胗

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昨天吃火锅，还剩下好多鸭胗，就来炒一盘酸辣鸭胗

爆炒鸭胗的用料

鸭胗 三个 泡菜 适量
豆瓣酱 一小勺

爆炒鸭胗的做法

爆炒鸭胗的做法图解1

步骤1

鸭胗洗净切片
爆炒鸭胗的做法图解2

步骤2

加料酒焯水一下（也可以不焯水）
爆炒鸭胗的做法图解3

步骤3

焯水好的鸭胗。冲冷水，洗去泡沫
爆炒鸭胗的做法图解4

步骤4

泡菜切片
爆炒鸭胗的做法图解5

步骤5

热锅下油，下鸭胗翻炒
爆炒鸭胗的做法图解6

步骤6

加入少量豆瓣酱，加入适量生抽
爆炒鸭胗的做法图解7

步骤7

加入泡菜翻炒
爆炒鸭胗的做法图解8

步骤8

起锅

爆炒鸭胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-13

©本菜谱的做法由 拔萝卜厨房 编写，未经授权不得转载

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