大米蛋糕

精品 独家
16.1万 浏览 3812 收藏
收藏
然MM
然MM 然MM
＋ 关注

米香浓郁，口感松软的一款蛋糕。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

#合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的用料

大米 80克 低筋面粉 50克
玉米油 30克 牛奶 30克
细砂糖 30克 鸡蛋 3个
红枣 8颗

#合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的做法图解1

步骤1

材料大集合。
#合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的做法图解2

步骤2

大米提前浸泡一晚，滤水备用。
#合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白蛋黄分离。
#合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的做法图解4

步骤4

把泡发好的大米、蛋黄、牛奶、玉米油用料理机打成细腻的米糊。
#合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的做法图解5

步骤5

打好的米糊倒入容器，筛入低筋面粉搅拌均匀。
#合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白放少许白醋或柠檬汁开始打发，打发过程细砂糖分三次加入，蛋白打发到提起打蛋头能立起小尖角，就是打发完成了。
#合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的做法图解7

步骤7

把三分之一蛋白霜放入米糊里，翻拌均匀，再倒回装有蛋白霜的碗里，翻拌均匀。
#合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的做法图解8

步骤8

把翻拌好的蛋糕糊倒入模具。
#合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的做法图解9

步骤9

红枣去核切碎，撒在蛋糕糊面上。
#合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱165度预热10分钟，蛋糕糊放烤箱中下层烤50分钟。
#合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋糕烤好倒扣晾凉。
#合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的做法图解12

步骤12

米香浓郁，口感松软的大米蛋糕就做好了！

#合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的烹饪技巧

1、这是一个6寸蛋糕的配方。 2、烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-13

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载

#合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

#合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #合理膳食 营养健康进家庭#大米蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活