咸鱼茄子煲

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咸鱼茄子煲，海南广东一带常见的家常菜，简单，做的好的花很入味，用的海南本地的茄子，本地茄子比较软糯。

咸鱼茄子煲的用料

茄子 三个个 五花肉 500克
咸鱼 300克 盐 少许
鸡精 小勺

咸鱼茄子煲的做法

咸鱼茄子煲的做法图解1

步骤1

摘三个新鲜的茄子，切洗干净切片，备用
咸鱼茄子煲的做法图解2

步骤2

咸鱼，泡水二十分钟，切块备用
咸鱼茄子煲的做法图解3

步骤3

咸鱼煎两面金黄
咸鱼茄子煲的做法图解4

步骤4

茄子和五花肉一样，先过油煎
咸鱼茄子煲的做法图解5

步骤5

再把煎过的茄子，咸鱼，五花肉，放回锅里
咸鱼茄子煲的做法图解6

步骤6

加少于水，小火焖煮
咸鱼茄子煲的做法图解7

步骤7

出锅前填好味精盐
咸鱼茄子煲的做法图解8

步骤8

这样就出锅啦，
咸鱼茄子煲的做法图解9

步骤9

看是不是有很食欲呢

咸鱼茄子煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

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