，有菜有肉还有汤的小白菜肉丸汤，

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一场秋雨一场寒，今天中午接孩子放学淋湿了，回来做了小白菜肉丸汤，菜肉汤都有了，喝一碗暖暖的。
参与活动: #入秋滋补正当时#

小白菜肉丸汤的用料

五花肉 250克 小白菜 200克
料酒 1大勺 鲜味生抽 1大勺
盐 5克 蚝油 1大勺
淀粉 1大勺 鸡蛋 1个
香油 1小勺 胡椒粉 1小勺

小白菜肉丸汤的做法

#入秋滋补正当时#，有菜有肉还有汤的小白菜肉丸汤，的做法图解1

步骤1

小白菜清洗干净，我又过开水烫了一下。
#入秋滋补正当时#，有菜有肉还有汤的小白菜肉丸汤，的做法图解2

步骤2

五花肉剁碎或者买肉馅，加入鸡蛋液，料酒，生抽，蚝油，盐，淀粉，胡椒粉，顺时针搅拌至上劲。
#入秋滋补正当时#，有菜有肉还有汤的小白菜肉丸汤，的做法图解3

步骤3

用做丸子神器做成一个个肉丸。
#入秋滋补正当时#，有菜有肉还有汤的小白菜肉丸汤，的做法图解4

步骤4

锅里加水微沸时下入丸子，煮开。
#入秋滋补正当时#，有菜有肉还有汤的小白菜肉丸汤，的做法图解5

步骤5

加入小白菜煮开，加入胡椒粉和香油。
#入秋滋补正当时#，有菜有肉还有汤的小白菜肉丸汤，的做法图解6

步骤6

出锅倒入汤碗中就可以吃了。
#入秋滋补正当时#，有菜有肉还有汤的小白菜肉丸汤，的做法图解7

步骤7

肉丸鲜香，小白菜嫩嫩的，喝上一碗汤，秋雨的时候也觉得暖暖的 。

小白菜肉丸汤的烹饪技巧

肉馅按顺时针一定要搅拌上劲，丸子才会Q弹好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载

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