香草贻贝意大利面

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厨哒哒studiochef

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香草贻贝意大利面的用料

贻贝 300克	橄榄油 10克
干葱碎 20克	白葡萄酒 80克
意大利香菜碎 5克	小葱碎 5克
意大利面：	意大利面 80克
橄榄油 30克	蒜碎 10克
干葱碎 10克	意大利香菜碎 5克
小葱圈 5克	菠菜叶 25克
小番茄 80克	白葡萄酒 30克

香草贻贝意大利面的做法

步骤1

1.准备一个有大盖子的大锅。把锅烧的非常热，加入少许橄榄油、贻贝,蒜碎、小干葱、香草和白葡萄酒并快速盖上锅盖，晃动锅，大约2分钟，以确保所有贻贝都打开口。 2. 洗净所有蔬菜，用一个大锅煮意大利面，让它有嚼劲，过滤出意大利面，留一点水备用。不要用冷水冲意大利面。 3.橄榄油放入热锅中，将蒜碎、小干葱炒匀，加入菠菜和番茄，搅拌均匀，加入热意大利面，加入香草、白酒和少许意大利面水，煮至快开锅时关小火。 4. 加入热贻贝和贻贝汁拌匀。意大利面应该是湿润的，有一点汁液。按自己的口味调味，但要小心盐，因为贻贝汁很咸。 5. 用新鲜香草装饰，趁热品尝。海鲜意大利面不能和帕尔马干酪一起食用。