豆浆吐司

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学厨KT7030 土司盒1个量，原方来自爱与自由，我用的是金山日式土司粉，165克 的豆浆，面粉吸水量不同，豆浆的量酌情增减。

豆浆吐司的用料

金山日式土司粉 250克 干酵母 2.5克
盐 2克 细砂糖 30克
无糖豆浆 165-175克 玉米油 20克

豆浆吐司的做法

豆浆吐司的做法图解1

步骤1

1、材料备齐，豆浆我用豆浆机自己做的然后放凉使用，天热要冰镇一下。
豆浆吐司的做法图解2

步骤2

2、除玉米油外所有材料放入面包机揉面。
豆浆吐司的做法图解3

步骤3

3、揉到扩展阶段后加入玉米油。
豆浆吐司的做法图解4

步骤4

4、揉到出薄膜为止。
豆浆吐司的做法图解5

步骤5

5、滚圆进行基础发酵
豆浆吐司的做法图解6

步骤6

6、发酵到2倍大，手指沾面粉戳洞不回缩即可
豆浆吐司的做法图解7

步骤7

7、分割成2份，滚圆松弛15分钟
豆浆吐司的做法图解8

步骤8

8、将面团擀成椭圆形，翻面
豆浆吐司的做法图解9

步骤9

9、后将左右向中间折叠。
豆浆吐司的做法图解10

步骤10

10、再擀长，压薄底边。
豆浆吐司的做法图解11

步骤11

11、从上往下卷起，收紧封口处。
豆浆吐司的做法图解12

步骤12

12、放入学厨土司盒中，烤箱内进行最后发酵。
豆浆吐司的做法图解13

步骤13

13、发酵到模具的9分满，烤箱下层180度，烘烤30分钟，上色及时盖锡纸。
豆浆吐司的做法图解14

步骤14

14、出炉震出热气，脱模放凉即可。

豆浆吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载

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