李厨娘丝瓜豆腐

李厨娘丝瓜豆腐

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只是炖豆腐有些简单了，下班路上遇到乡下进城卖菜的老奶奶，自己家藤上结的丝瓜胖嘟嘟的，和超市里一模一样粗细均匀的丝瓜不一样，就买了几根，中午配上豆腐一起，做成一道适合秋天滋养的家常菜，酸甜可口，美滋滋的
参与活动: #入秋滋补正当时#

丝瓜豆腐的用料

豆腐 一块 紫菜 适量
食用油 一勺 丝瓜 一根
干淀粉 少许 盐 少许
蚝油 一勺 葱姜蒜 适量
白糖 少许

丝瓜豆腐的做法

#入秋滋补正当时#李厨娘丝瓜豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成小块儿，包上紫菜，在干淀粉里骨碌一下，裹上一层。
#入秋滋补正当时#李厨娘丝瓜豆腐的做法图解2

步骤2

全部弄好了，主要用的是散紫菜，所以样子不太好看。用包饭紫菜好看。
#入秋滋补正当时#李厨娘丝瓜豆腐的做法图解3

步骤3

平底锅里放些油，烧热把豆腐摆进去。
#入秋滋补正当时#李厨娘丝瓜豆腐的做法图解4

步骤4

两面煎至金黄，盛出备用。
#入秋滋补正当时#李厨娘丝瓜豆腐的做法图解5

步骤5

铁锅烧热放油，葱姜蒜煸炒出香味儿，放入煎好的豆腐和切好的丝瓜，一起煸炒一下。
#入秋滋补正当时#李厨娘丝瓜豆腐的做法图解6

步骤6

用盐、生抽、蚝油、白糖、番茄酱、醋加适量温开水搅拌均匀，倒入锅里。
#入秋滋补正当时#李厨娘丝瓜豆腐的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，炖三分钟，撒上香葱起锅装盘，这个酸甜可口的丝瓜烧豆腐就好了

丝瓜豆腐的烹饪技巧

豆腐最好大小一致，用包饭紫菜会更好看。丝瓜下锅不要时间长，炒的久了不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

©本菜谱的做法由 开心李厨娘 编写，未经授权不得转载

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