超简单星巴克三色麦芬小蛋糕，家庭快手零失败、高颜值、不回缩。

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下午茶的甜点，孩子爱吃的小蛋糕。这款蛋糕比较简单，家庭快手零失败、高颜值、不回缩，感觉糖和油太多的话可以减半来自行调节味道。还可以按自己口味，加各种的果干和水果。比如还可以加葡萄干、奶酪、蜂蜜、香蕉、蓝莓等等。

三色麦芬小蛋糕的用料

鸡蛋 3个	白砂糖 90克
盐 1克	玉米油 120克
奶粉 10克	泡打粉 4克
低筋面粉 100克	抹茶粉 3克
开水 10克	黑巧克力豆 20克
黑巧克力块适量	蜜红豆适量
杏仁片适量

三色麦芬小蛋糕的做法

步骤1

先准备巧克力液和抹茶液，取黑巧克力豆20克，隔热水让他慢慢融化备用。抹茶粉3克加入开水10克，搅拌均匀化成抹茶酱备用。

步骤2

取鸡蛋3个、白砂糖90克、盐1克，用打蛋器搅拌均匀。

步骤3

加入玉米油120克，用打蛋器搅拌均匀。

步骤4

筛入奶粉10克、泡打粉4克、低筋面粉100克，用打蛋器搅拌均匀。

步骤5

均匀的分成3份

步骤6

取1/3的面糊，加入准备好的巧克力液混合均匀

步骤7

再取1/3的面糊，加入准备好的抹茶液混合均匀

步骤8

所有面糊分别倒入麦芬模具中。

步骤9

巧克力麦芬面糊放上适量的黑巧克力块点缀，抹茶麦芬面糊放上蜜红豆点缀，原味麦芬面糊放上杏仁片点缀。

步骤10

烤箱170℃提前预热，烤25-30分钟左右。

步骤11

三色麦芬小蛋糕完成O(∩_∩)O

步骤12

家庭快手零失败小蛋糕

步骤13

高颜值、不回缩、一口香浓

步骤14

感觉糖和油太多的话可以减半来自行调节味道。

三色麦芬小蛋糕的烹饪技巧

1、如果有蓝莓的话，可以先把蓝莓清洗一下，然后薄薄的裹上一层面粉，加入原味面糊中，裹上面粉可以防止蓝莓下沉到底部，就可以做出均匀的蓝莓爆浆麦芬了哦。 2、感觉糖和油太多的话可以减半，自行调节。还可以把糖换成以一部分的蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

©本菜谱的做法由宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载

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