黄豆炖牛筋

精品
2.2万 浏览 52 收藏
收藏
美的生活家
美的生活家 美的生活家
＋ 关注

牛筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量低，不含胆固醇，能够使皮肤更有弹性，同时有强筋壮骨之功效，对身体瘦弱者有很好的食疗作用。

黄豆炖牛筋的用料

黄豆 100克 蒜瓣 6瓣
大葱 20克 生姜 5片
牛筋 600克 清水 300毫升
食用油 1汤匙 生抽 2汤匙
辣椒酱 3汤匙 料酒 2汤匙
食盐 0茶匙 桂皮 1小块

黄豆炖牛筋的做法

黄豆炖牛筋的做法图解1

步骤1

黄豆提前1小时泡发，挑除坏豆 。
黄豆炖牛筋的做法图解2

步骤2

牛筋洗净焯水，去除多余肥油，切成段块。
黄豆炖牛筋的做法图解3

步骤3

生姜、大葱切片，蒜瓣拍裂备用。
黄豆炖牛筋的做法图解4

步骤4

把不锈钢锅洗净擦干放好，开始热锅，过程中放入食用油15毫升。
黄豆炖牛筋的做法图解5

步骤5

放入生姜10克、大葱20克、桂皮1克、蒜瓣20克爆香。
黄豆炖牛筋的做法图解6

步骤6

放入牛筋不停翻炒。
黄豆炖牛筋的做法图解7

步骤7

放入辣椒酱45克、料酒30毫升、生抽30毫升、食盐2.5克、清水300毫升，盖上压力锅盖焖压。
黄豆炖牛筋的做法图解8

步骤8

快速泄压打开锅盖。（快速开盖方式有3种方法：1、按快速排气按钮排气泄压。2、在锅盖上覆盖湿毛巾冷却降压。3、打开冷水龙头，在锅盖上方冲清水快速降压。）
黄豆炖牛筋的做法图解9

步骤9

放入黄豆混合均匀，盖上压力锅盖继续焖压。
黄豆炖牛筋的做法图解10

步骤10

打开锅盖，收汁至酱汁浓稠即可出锅。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

黄豆炖牛筋的烹饪技巧

可根据个人口味，进行调料增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-17

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

黄豆炖牛筋的其他做法更多

上传我做的这道菜

黄豆炖牛筋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄豆炖牛筋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 黄豆炖牛筋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活