鱼香杏鲍菇

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鱼香口味的所有都好吃，不接受反驳，我自己很喜欢啦。
参与活动: #入秋滋补正当时#

香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 5个（小一些的） 胡萝卜 1根
木耳 一小把 生抽 2勺
糖 1勺 豆瓣酱 1勺
蒜 3瓣 醋 1勺
淀粉 2勺 盐 适量

香杏鲍菇的做法

#入秋滋补正当时#鱼香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净。
#入秋滋补正当时#鱼香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

切成段，手撕杏鲍菇！
#入秋滋补正当时#鱼香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

木耳提前用热水泡发开，蒜切末，胡萝卜切丝，木耳切丝备用。准备一个小碗，碗内放入水，2勺淀粉，2勺生抽，1勺醋，1勺糖拌匀备用。
#入秋滋补正当时#鱼香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅内热油，少量花椒粉，放入蒜末爆香，放入豆瓣酱炒香。放入胡萝卜炒，加入杏鲍菇丝翻炒，翻炒到杏鲍菇变软，放入木耳丝继续翻炒。当菜都变软熟了就把勾好的糖醋汁倒在菜上。加少量的盐，咸蛋合适就可以了。
#入秋滋补正当时#鱼香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

出锅，来碗白饭，造起来！

香杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-17

©本菜谱的做法由 精进小厨娘 编写，未经授权不得转载

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