照烧豆腐

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豆腐是最常见的豆制品，也是餐桌上非常普通的一种食材，老少皆宜，豆腐这做法， 煎好后浇上酱汁，咸鲜开胃，比肉还好吃下饭，。

照烧豆腐的用料

小豆腐 15块 生抽 3勺
蚝油 1勺 蜂蜜 2勺
清水 4勺 白醋 半勺
白芝麻 适量 大蒜末 适量
香葱碎 适量

照烧豆腐的做法

照烧豆腐的做法图解1

步骤1

碗里加入3勺生抽，1勺蚝油，2勺蜂蜜，半勺白醋，4勺清水，调成酱汁。
照烧豆腐的做法图解2

步骤2

酱汁调好后，准备好材料。
照烧豆腐的做法图解3

步骤3

小豆腐清洗干净沥干水分后再用厨房纸吸干。
照烧豆腐的做法图解4

步骤4

大蒜用东菱无线绞肉机打成蒜末。
照烧豆腐的做法图解5

步骤5

烤盘加热后，刷上一层油，然后把小豆腐码入烤盘里。
照烧豆腐的做法图解6

步骤6

大火转中小火，一面煎好后翻面煎另一面，煎至两面呈金黄色。
照烧豆腐的做法图解7

步骤7

煎好后，把调好的酱汁倒入烤盘中，。
照烧豆腐的做法图解8

步骤8

加入蒜末，煮至豆腐入味，汤汁变浓稠就可以关火了。
照烧豆腐的做法图解9

步骤9

撒上白芝麻和香葱碎，就可以了。
照烧豆腐的做法图解10

步骤10

出锅装盘。
照烧豆腐的做法图解11

步骤11

美味。

照烧豆腐的烹饪技巧

1、这种做法的豆腐不要用嫩豆腐，我用的是现买的小豆腐，也可以用老豆腐自己切成小的。2、酱汁的配比可以按自己的口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-19

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载

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