葡萄干冰淇淋

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自己做冰淇淋，口感超赞的，而且不需要搅拌也没有冰渣

葡萄干冰淇淋的用料

牛奶 50克 蛋黄（无菌蛋） 2个
炼乳 40克 盐 一小撮
葡萄干 30克 朗姆酒 30克
淡奶油 250克

葡萄干冰淇淋的做法

葡萄干冰淇淋的做法图解1

步骤1

葡萄干用朗姆酒泡软
葡萄干冰淇淋的做法图解2

步骤2

牛奶中加入炼乳
葡萄干冰淇淋的做法图解3

步骤3

加入一小撮盐
葡萄干冰淇淋的做法图解4

步骤4

加入两个无菌蛋的蛋黄
葡萄干冰淇淋的做法图解5

步骤5

因为用了无菌蛋，所以不用加热，直接搅拌均匀
葡萄干冰淇淋的做法图解6

步骤6

淡奶油打发硬一些
葡萄干冰淇淋的做法图解7

步骤7

与蛋黄液混合
葡萄干冰淇淋的做法图解8

步骤8

加入泡好的葡萄干
葡萄干冰淇淋的做法图解9

步骤9

混合均匀
葡萄干冰淇淋的做法图解10

步骤10

放在饭盒里冷冻过夜，吃前在冷藏室回温15分钟口感更佳

葡萄干冰淇淋的烹饪技巧

没有炼乳可直接用糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载

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