一次成功的蔓越莓司康

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君子恩
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今天分享一个超级好吃的蔓越莓司康❗️酸酸甜甜，一吃就停不下来！做法也是特别简单，喜欢的宝宝和我一起试试吧！

蔓越莓司康的用料

黄油 50克 细砂糖 15克
盐 1克 蛋黄 2个
牛奶 60克 泡打粉 5克
低筋面粉 230克 蔓越莓干 80克

蔓越莓司康的做法

一次成功的蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

黄油软化好后加糖用电动打蛋器打发
一次成功的蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

再加糖和蛋黄液打发，蛋黄液分次加入。预留5克的蛋黄，刷表面用
一次成功的蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

打发均匀后，分多次加入牛奶打发。至少分5到6次加入
一次成功的蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

一直打到黄油发白，体积蓬松状
一次成功的蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

加入过筛的泡打粉和低筋面粉
一次成功的蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

用刮刀拌均匀后加入蔓越莓干
一次成功的蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

擀成1.5cm左右的厚度
一次成功的蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

用模具压小
一次成功的蔓越莓司康的做法图解9

步骤9

放在烤盘里，表面刷上蛋黄液
一次成功的蔓越莓司康的做法图解10

步骤10

送入烤箱150度烘烤25分钟左右。
一次成功的蔓越莓司康的做法图解11

步骤11

成品图
一次成功的蔓越莓司康的做法图解12

步骤12

成品图
一次成功的蔓越莓司康的做法图解13

步骤13

成品图
一次成功的蔓越莓司康的做法图解14

步骤14

成品图

蔓越莓司康的烹饪技巧

烘烤温度和时间请参考自家的烤箱。 我放的糖很少，喜欢吃甜可以多加15克糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由 君子恩 编写，未经授权不得转载

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