鸡汁凉拌小菜

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饭可爱了
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鸡胸肉含有较多的蛋白质，是减脂期间常备食材。口感比一般肉少了脂肪的美味，口感偏干柴，所以它的调料是好吃的关键。

鸡汁凉拌小菜的用料

鸡胸肉 250g左右 姜 3片
料酒 适量 杏鲍菇 2个
青瓜 1条 盐 适量
蒜头 3瓣 太太乐鲜鸡汁 适量
自制辣椒油 适量 蚝油 适量
酱油 适量 白醋 适量

鸡汁凉拌小菜的做法

鸡汁凉拌小菜的做法图解1

步骤1

加姜片料酒，煮15分钟，筷子能插进去，就代表熟了
鸡汁凉拌小菜的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切片，蒸10分钟左右
鸡汁凉拌小菜的做法图解3

步骤3

青瓜去皮去籽，口感会更好，用盐腌制10分钟
鸡汁凉拌小菜的做法图解4

步骤4

把多余的水分倒出，备用
鸡汁凉拌小菜的做法图解5

步骤5

蒸好的杏鲍菇晾干，凉后手撕成条
鸡汁凉拌小菜的做法图解6

步骤6

鸡胸肉也是同样的步骤
鸡汁凉拌小菜的做法图解7

步骤7

蒜头切成粒，加酱油，蚝油，辣椒油，白醋
鸡汁凉拌小菜的做法图解8

步骤8

以及鲜美的来源~鲜鸡汁
鸡汁凉拌小菜的做法图解9

步骤9

搅拌均匀即可

鸡汁凉拌小菜的烹饪技巧

这是道不需要太多技巧，只需些耐心，便可做成的美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 饭可爱了 编写，未经授权不得转载

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