香脆鲜嫩自制鸡米花

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制作方法简单，口感不错，可当做下午小零食哦！

鸡米花的用料

鸡胸肉 1块 葱花 少许
姜丝 适量 盐 少许
料酒 适量 生抽 少许
黑胡椒粉 少许 面粉 （裹鸡块） 适量
玉米淀粉（裹鸡块） 适量 清水 （裹鸡块） 适量
盐 （裹鸡块） 少许 黑胡椒粉（裹鸡块） 适量

鸡米花的做法

香脆鲜嫩自制鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗干净切丁。
香脆鲜嫩自制鸡米花的做法图解2

步骤2

放入葱花，姜丝，盐，料酒，生抽，黑胡椒粉抓拌均匀，盖上盖子或者包上保鲜膜腌制30分钟左右。
香脆鲜嫩自制鸡米花的做法图解3

步骤3

另取一个容器，倒入面粉和玉米淀粉，比例为1：1，加入少许盐，适量黑胡椒粉拌匀。
香脆鲜嫩自制鸡米花的做法图解4

步骤4

备一碗清水。
香脆鲜嫩自制鸡米花的做法图解5

步骤5

腌好的鸡胸肉先放面粉里裹一层，然后放水里沾一下，再裹一层面粉，再水里沾一下，最后裹一层面粉备用。
香脆鲜嫩自制鸡米花的做法图解6

步骤6

锅里放油，油温6成热，中小火即可，放入鸡块翻动炸至金黄色，控油捞出。
香脆鲜嫩自制鸡米花的做法图解7

步骤7

开吃，香脆鲜嫩，一口不过瘾。
香脆鲜嫩自制鸡米花的做法图解8

步骤8

配上番茄酱，味道很棒哦！(♡˙︶˙♡)

鸡米花的烹饪技巧

也可以换成裹玉米淀粉，沾鸡蛋液，最后裹面包糠的做法，按自己喜欢的来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 weiwei_LoveDIY 编写，未经授权不得转载

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