鸡汁炒河粉

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一到周末就是不知道吃什么，逛超市偶然看到有河粉果断买了一点回来，中午就吃炒河粉啦，自己炒的干净，速度快，吃着放心，一家人都爱吃。我炒的是500g三人份，喜欢的就动手做起来吧～
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鸡汁炒河粉的用料

河粉 500g 鸡蛋 2个
鲜香菇 2朵 洋葱 0.5个
绿豆芽 适量 胡萝卜 0.5根
火腿或者火腿肠 1根 小青菜 适量
色拉油 适量 生抽 3勺
老抽 1勺 耗油 1勺
白糖 1勺 太太乐鲜鸡汁 适量

鸡汁炒河粉的做法

鸡汁炒河粉的做法图解1

步骤1

提前准备工作：绿豆芽去掉根部洗净、小青菜洗净、鲜香菇切片、火腿和胡萝卜切丝、最后切洋葱、2个大鸡蛋打散、切一点点蒜备用;
鸡汁炒河粉的做法图解2

步骤2

锅中给油煎鸡蛋，用锅铲捣碎，煎好捞出;
鸡汁炒河粉的做法图解3

步骤3

锅中倒油，加入大蒜爆香;
鸡汁炒河粉的做法图解4

步骤4

倒入洋葱爆炒1分钟左右香味出来;
鸡汁炒河粉的做法图解5

步骤5

依次加入胡萝卜、火腿、香菇片、小青菜、鸡蛋翻炒一下，再倒入绿豆芽、河粉;
鸡汁炒河粉的做法图解6

步骤6

加入老抽1勺、生抽3勺、蚝油1勺、白糖1勺进行翻炒，动作要轻，河粉容易断;
鸡汁炒河粉的做法图解7

步骤7

最后一步加入太太乐鲜鸡汁，翻炒一下就可以出锅啦;
鸡汁炒河粉的做法图解8

步骤8

香喷喷的炒河粉出锅，有没有迫不及待想吃的感觉，快快动手吧～

鸡汁炒河粉的烹饪技巧

1、翻炒的时候手法要轻，不然河粉很容易断; 2、没有鸡汁的可以用鸡精代替;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 一个幸福的微笑 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 假期 爆 炒 煎

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