三生三世桃藜枣圆羹

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桃胶又名桃花泪，是桃树树皮上的树脂，有降血糖，调和气血。藜麦有丰富的蛋白质、Omega-3及膳食纤维，银耳、桂圆、红枣和红糖都对于女性有利，所以这道甜品是一道非常滋补的汤羹。
参与活动: #入秋滋补正当时#

桃藜枣圆羹的用料

桃胶 20g 银耳干 20g
桂圆干 20颗 莲子干 50g
三色藜麦 20g 红枣干 16颗
红糖 20g 水 1000ml

桃藜枣圆羹的做法

#入秋滋补正当时#三生三世桃藜枣圆羹的做法图解1

步骤1

准备食材：银耳、桃胶、三色藜麦、莲子、红枣、桂圆、红糖
#入秋滋补正当时#三生三世桃藜枣圆羹的做法图解2

步骤2

银耳选用的是干银耳，2-3小时浸泡后洗净备用，然后倒入锅内
#入秋滋补正当时#三生三世桃藜枣圆羹的做法图解3

步骤3

桃胶提前泡发24小时泡发，然后将桃胶上的杂质洗净后，倒入锅内
#入秋滋补正当时#三生三世桃藜枣圆羹的做法图解4

步骤4

然后倒入洗净的干红枣
#入秋滋补正当时#三生三世桃藜枣圆羹的做法图解5

步骤5

加入20g红糖
#入秋滋补正当时#三生三世桃藜枣圆羹的做法图解6

步骤6

将莲子去芯洗净放入锅内
#入秋滋补正当时#三生三世桃藜枣圆羹的做法图解7

步骤7

将桂圆去壳，倒入锅内
#入秋滋补正当时#三生三世桃藜枣圆羹的做法图解8

步骤8

三色藜麦事先浸泡30分钟后洗净倒入
#入秋滋补正当时#三生三世桃藜枣圆羹的做法图解9

步骤9

加入1L水
#入秋滋补正当时#三生三世桃藜枣圆羹的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，使用电压力锅，选用煮粥间即可，差不多40分钟即可
#入秋滋补正当时#三生三世桃藜枣圆羹的做法图解11

步骤11

煮好后的状态
#入秋滋补正当时#三生三世桃藜枣圆羹的做法图解12

步骤12

盛上一碗
#入秋滋补正当时#三生三世桃藜枣圆羹的做法图解13

步骤13

桃藜枣圆羹的烹饪技巧

1.红糖温性，可以调和银耳、莲子的凉性，如果不喜欢红糖的，可以放冰糖调味。 2.桃胶需要提前一天浸泡，尽量浸泡24小时，摸上去柔软即可。 3.藜麦提前浸泡30分钟，可以去除藜麦的涩味，然后不断冲洗可以去味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载

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