什锦焖饭

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我今天分享的什锦焖饭不用炒料，不放一滴油，只要将食材与大米一起进锅即可，只要在出锅时淋入一种家常调料，就特别好吃，做法简单省事，毫不费力就能享受到美味焖饭。

什锦焖饭的用料

大米 半碗 青豆 适量
玉米粒 适量 火腿 适量
蒸鱼豉油 2勺 清水 适量

什锦焖饭的做法

什锦焖饭的做法图解1

步骤1

1.先来准备一下所需要的食材，火腿个人觉得用自身带有一些味道的比较好吃，比如哈尔滨红肠，腊肠等，实在没有就用普通的精肉火腿也可以，切成小丁，玉米粒和青豆我用的是速冻的半成品，如果用新鲜的要提前焯水，去掉豆腥味再使用
什锦焖饭的做法图解2

步骤2

2.我今天是用电锅来焖饭的，大米淘洗干净以后，加入适量清水提前浸泡半小时，这样能保证大米容易蒸熟，且粒粒饱满味道好，如果用电饭煲蒸的话则不需要浸泡
什锦焖饭的做法图解3

步骤3

3.浸泡后的大米捞出下锅，重新加水，水位高于大米约1厘米的高处，开大火烧开
什锦焖饭的做法图解4

步骤4

4.开锅后将青豆和玉米粒均匀的铺撒在大米上
什锦焖饭的做法图解5

步骤5

5.接着放入火腿丁，大火再次煮来，转小火，盖好盖子，焖煮15分钟左右，当盖子上排气的小孔不再有蒸汽喷出，证明锅内的水已经干了，米饭已经蒸熟
什锦焖饭的做法图解6

步骤6

6.打开盖子，好香呀～趁热淋入蒸鱼豉油
什锦焖饭的做法图解7

步骤7

7.搅拌均匀，吃一口好满足呀，一个人的午餐，营养均衡，而且特别简单，快来试试吧～
什锦焖饭的做法图解8

步骤8

开吃

什锦焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载

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