板栗烧鸡

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Stephanie5603
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板栗烧鸡的用料

板栗 200克 胡须鸡 900克
料酒 2勺 蚝油 1勺
酱油 1勺 清水 大半碗
姜片 3片 胡椒粉 1量勺
生抽 2勺 糖 小半勺
鸡精 少许 干辣椒 4个

板栗烧鸡的做法

板栗烧鸡的做法图解1

步骤1

一整只鸡切下大腿，翅膀，鸡胸肉，切块备用。剩下的鸡架可以另外炖个鸡汤
板栗烧鸡的做法图解2

步骤2

板栗去皮，先用厨房剪刀从中间剪一圈皮，开水煮开后泡冷水，皮就很好剥了
板栗烧鸡的做法图解3

步骤3

热锅下油
板栗烧鸡的做法图解4

步骤4

放入姜丝
板栗烧鸡的做法图解5

步骤5

放入鸡块，翻炒一两分钟
板栗烧鸡的做法图解6

步骤6

加入两勺料酒，继续翻炒一分钟
板栗烧鸡的做法图解7

步骤7

再分别加入生抽2勺
板栗烧鸡的做法图解8

步骤8

蚝油一勺
板栗烧鸡的做法图解9

步骤9

酱油一勺，翻炒均匀
板栗烧鸡的做法图解10

步骤10

放入板栗，翻炒几下
板栗烧鸡的做法图解11

步骤11

加入大半碗水煮开
板栗烧鸡的做法图解12

步骤12

转入砂锅继续烧，加点点糖
板栗烧鸡的做法图解13

步骤13

煮的时候加了几个干辣椒，烧到收干一半汁水，放点鸡精就可以装盘了
板栗烧鸡的做法图解14

步骤14

成功～鸡肉很嫩，板栗很粉，灰常好吃～

板栗烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-22

©本菜谱的做法由 Stephanie5603 编写，未经授权不得转载

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