火腿肉炒秋葵

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秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

火腿肉炒秋葵的用料

秋葵 10支左右 火腿肉 少许

火腿肉炒秋葵的做法

火腿肉炒秋葵的做法图解1

步骤1

将秋葵洗清， 去蒂头切块
火腿肉炒秋葵的做法图解2

步骤2

锅里放油，把火腿肉放入锅中翻炒一会，再把秋葵倒入锅中炒
火腿肉炒秋葵的做法图解3

步骤3

炒得有点干，到点水放盐焖会
火腿肉炒秋葵的做法图解4

步骤4

炒到熟了，放味精炒一下就可以了
火腿肉炒秋葵的做法图解5

步骤5

装盘

火腿肉炒秋葵的烹饪技巧

秋葵要切的宽点，不然炒好会很碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-08

©本菜谱的做法由 指鹿之顾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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