火腿肉松蛋糕

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打开烤箱的那一瞬间，真是香爆啦。。。还得是有肉才香啊！ 这个量是一个8寸或2个6寸。我用了1个6寸+2个4寸烤，刚好。

火腿肉松蛋糕的用料

1.蛋糕体： 蛋黄 5个
蛋白 5个 玉米油 55克
细砂糖 70克（全部入蛋白） 牛奶 70克
低筋面粉 90克 香葱 适量
午餐肉 适量 沙拉酱 适量
火腿 一个半根 盐 3克

火腿肉松蛋糕的做法

火腿肉松蛋糕的做法图解1

步骤1

1.大概，每种量的样子。梅林大盒午餐肉罐头，一次大概1/3量，切来就是满满一小碗。
火腿肉松蛋糕的做法图解2

步骤2

1.玉米油55g+牛奶70g，搅拌到乳化。
火腿肉松蛋糕的做法图解3

步骤3

2.搅好的玉米油奶中筛入低粉90g，盐3g 稍搅拌。再加入5个蛋黄，搅拌。
火腿肉松蛋糕的做法图解4

步骤4

3.蛋白5个，糖70克，分3次加入蛋白中打发到硬性。分次拌入蛋糕糊中。
火腿肉松蛋糕的做法图解5

步骤5

4.加入蛋白后的蛋糕糊，加入适量肉松，葱，火腿丁，搅拌一下。
火腿肉松蛋糕的做法图解6

步骤6

5.挤一层蛋糕糊，加入肉松，葱，火腿丁，沙拉酱，再挤一层蛋糕糊，大概8分满。
火腿肉松蛋糕的做法图解7

步骤7

6.表面再来一些肉松，葱，火腿，沙拉酱。烤155度，35分钟。
火腿肉松蛋糕的做法图解8

步骤8

这个量是一个8寸或2个6寸。我用了1个6寸+2个4寸烤，刚好。
火腿肉松蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋糕模烤来也很不错。
火腿肉松蛋糕的做法图解10

步骤10

用小杯子烤也ok，很松软，也很香。
火腿肉松蛋糕的做法图解11

步骤11

也可用这样的模，可做6个。中间一样的加料，面上多加半根火腿肠。

火腿肉松蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-20 · 四川省

©本菜谱的做法由 ＂青青如此＂ 编写，未经授权不得转载
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