饱含爱意的法式甜点——玛格丽特小饼干

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玛格丽特小饼干有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。 那么今天，就让我们一起看看这款适合新手，操作简单并且饱含爱意的小饼干究竟怎么做吧～

玛格丽特小饼干的用料

德青源A级鲜鸡蛋熟蛋黄 2个 面粉 85克
淀粉 85克 黄油 85克
白砂糖 35克 盐 1克

玛格丽特小饼干的做法

饱含爱意的法式甜点——玛格丽特小饼干的做法图解1

步骤1

取出两枚德青源A级鲜鸡蛋，煮熟后剥壳。
饱含爱意的法式甜点——玛格丽特小饼干的做法图解2

步骤2

将蛋黄从煮熟的鸡蛋中剥出备用。
饱含爱意的法式甜点——玛格丽特小饼干的做法图解3

步骤3

取出软化的85克黄油放入容器中，添加35克白砂糖。
饱含爱意的法式甜点——玛格丽特小饼干的做法图解4

步骤4

将黄油打发至顺滑蓬松。
饱含爱意的法式甜点——玛格丽特小饼干的做法图解5

步骤5

加入85克面粉，85克淀粉。
饱含爱意的法式甜点——玛格丽特小饼干的做法图解6

步骤6

将煮熟的蛋黄挤碎过筛，加入容器中。
饱含爱意的法式甜点——玛格丽特小饼干的做法图解7

步骤7

将所有原料搅拌均匀。
饱含爱意的法式甜点——玛格丽特小饼干的做法图解8

步骤8

将原料搅匀后团起来。
饱含爱意的法式甜点——玛格丽特小饼干的做法图解9

步骤9

将面团揪成小块，揉成圆球，间隔摆放在烤盘中。
饱含爱意的法式甜点——玛格丽特小饼干的做法图解10

步骤10

使用拇指按压每一个小圆球，按出花朵的形状。
饱含爱意的法式甜点——玛格丽特小饼干的做法图解11

步骤11

将烤盘放入提前预热（上下火180℃预热十分钟）好的烤箱中，设置上下火温度为180℃，烘烤20分钟。
饱含爱意的法式甜点——玛格丽特小饼干的做法图解12

步骤12

将烤盘取出，就可以得到爱意满满的玛格丽特小饼干啦。黄油的酥软，砂糖的甜蜜，烘烤过后独特的香气充斥着整个房间，让人无法拒绝，所以，快把这道甜点做给你爱的人吧～

玛格丽特小饼干的烹饪技巧

搅拌好原料揉面团时比较容易散，这是正常现象，不必担心哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

©本菜谱的做法由 德青源小厨 编写，未经授权不得转载

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