秋冬季节香浓老火鸡汤

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Cindy蚊
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这次是按照我们广州这边的方法来做的

老火鸡汤的用料

鸡肉 四分之一 板栗 250克
红枣 3颗 黄氏 3片
园肉 6颗 枸杞 6颗
党参 1根

老火鸡汤的做法

秋冬季节香浓老火鸡汤的做法图解1

步骤1

将大半只鸡腿肉去皮，清洗干净，沥干水分待用。
秋冬季节香浓老火鸡汤的做法图解2

步骤2

1⃣️将清洗干净的鸡肉放入炒锅中，冷锅开火翻炒，开火后加入姜片一起炒干水分。 2⃣️将炒好的鸡肉放入瓦罐汤锅里，待用。
秋冬季节香浓老火鸡汤的做法图解3

步骤3

将去核的红枣、元肉、黄氏、党参清洗干净，放入锅中，再将过滤水倒入汤锅里，水没过所有食材即可，再盖好锅盖大火烧开后转为小火继续煲。
秋冬季节香浓老火鸡汤的做法图解4

步骤4

待汤煲到30分钟后再将去皮的板栗清洗干净后，直接放入汤里煲。
秋冬季节香浓老火鸡汤的做法图解5

步骤5

加入板栗后盖好锅盖继续小火煲一个小时后即可关火饮用，只需枸杞就在关火前十分钟清洗干净就直接放入汤里煲10分钟左右。

老火鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

©本菜谱的做法由 Cindy蚊 编写，未经授权不得转载

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