玫瑰花酱

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玫瑰花酱的用料

新鲜有机食用玫瑰花 400g 白糖 400g
食用盐 1g 柠檬 半个
蜂蜜 50g

玫瑰花酱的做法

玫瑰花酱的做法图解1

步骤1

新鲜玫瑰花挑拣干净，清洗够晾干，我觉得自己晾不干，所以直接熬糖加热煮熟了，以免变质。

步骤2

花瓣加糖和盐揉捏碎，待揉匀后，放入不粘锅里小火翻炒，花瓣混合物微微冒泡后，关火，加入半个柠檬汁。

步骤3

稍微晾凉后加入蜂蜜，搅拌均匀，放入消毒好的容器，密封保存。
玫瑰花酱的做法图解4

步骤4

刚做好的花瓣味道闻起来特别香甜，但是吃起来味道很涩，正在冷藏中，不知道过后会不会没有涩味。
玫瑰花酱的做法图解5

步骤5

锅里面的不能浪费，直接放入温水搅搅喝了，特别香甜好喝，粉粉的颜色。

玫瑰花酱的烹饪技巧

其实我觉得盐糖蜂蜜都按自己喜好的来就好，本来打算做生花瓣发酵版的，奈何花瓣根本晾不干。晾不干可以不洗，但是我的花瓣里发现了毛毛虫，不洗过不去心里的坎，不煮熟也过不去，所以只能煮了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

©本菜谱的做法由 豆粉1259453875 编写，未经授权不得转载

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