蒜香鸡排，营养减脂，唇齿留香

蒜香鸡排，营养减脂，唇齿留香

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清朗🍃
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做猴崽子的全能主厨好多年，竟然没有认真写过笔记。拍过的图片也丢失了一部分，而麻麻的爱会一直在。

鸡排的用料

鸡排一块 料酒 1勺
盐 一丢丢 蒜 一瓣
黑胡椒粉 少量 生抽 1勺
油 一丢丢 玉米粒 20几粒
西兰花 3-5朵 卤蛋 2只

鸡排的做法

蒜香鸡排，营养减脂，唇齿留香的做法图解1

步骤1

卤蛋和鸡胸肉放置常温解冻
蒜香鸡排，营养减脂，唇齿留香的做法图解2

步骤2

鸡胸肉用刀背拍散
蒜香鸡排，营养减脂，唇齿留香的做法图解3

步骤3

依次放入料酒、盐、蒜蓉、黑胡椒、生抽，抓匀，腌制十分钟
蒜香鸡排，营养减脂，唇齿留香的做法图解4

步骤4

西兰花摘几朵，玉米粒洗净，备用。
蒜香鸡排，营养减脂，唇齿留香的做法图解5

步骤5

平底锅留底油，大火放入鸡排煎至两面微黄改中小火慢焙大约3分钟。鸡胸肉很容易熟
蒜香鸡排，营养减脂，唇齿留香的做法图解6

步骤6

煮锅烧开水，西兰花煮至断生，玉米粒焯水，解冻的卤蛋过热水，捞出备用
蒜香鸡排，营养减脂，唇齿留香的做法图解7

步骤7

西兰花和玉米粒放入煎鸡排剩余一丢丢油的平底锅中，再放入几滴耗油翻炒后盛出
蒜香鸡排，营养减脂，唇齿留香的做法图解8

步骤8

卤蛋切开，摆盘
蒜香鸡排，营养减脂，唇齿留香的做法图解9

步骤9

挤入番茄酱，开动吧
蒜香鸡排，营养减脂，唇齿留香的做法图解10

步骤10

看起来，还能舒缓心情

鸡排的烹饪技巧

1、鸡胸腌制时间越长越入味。 2、如果选择早上做，前一天晚上码料后放入冷藏腌制。 3、煎鸡排和煮菜同时进行，节约时间。全程做完不超过20分钟。 4、换成白水蛋同样营养丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 清朗🍃 编写，未经授权不得转载

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