潮汕牛肉丸丨一口下去弹牙爆汁！！！

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潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲

潮汕牛肉丸的用料

牛肉丸 300克 白萝卜 半个
香芹 2根 小葱 适量
盐 2克 胡椒粉 适量

潮汕牛肉丸的做法

潮汕牛肉丸丨一口下去弹牙爆汁！！！的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材！！！
潮汕牛肉丸丨一口下去弹牙爆汁！！！的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮切块备用。
潮汕牛肉丸丨一口下去弹牙爆汁！！！的做法图解3

步骤3

锅内加水，水开后放入白萝卜块，煮20分钟。
潮汕牛肉丸丨一口下去弹牙爆汁！！！的做法图解4

步骤4

白萝卜汤底煮好后，下牛肉丸煮10分钟
潮汕牛肉丸丨一口下去弹牙爆汁！！！的做法图解5

步骤5

然后汤内加入盐2g、芹菜粒，搅拌一下就可以出锅啦。

潮汕牛肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 轻饭. 编写，未经授权不得转载

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