。黑木耳莲藕胡萝卜炒肉

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这道菜是我家的，家常菜食材四季都可以买到经常吃的菜每次取名有点纠结，这道老少皆宜莲藕脆爽，胡萝卜（胡萝卜素）对眼晴有好处，瘦肉富含优质蛋白最主要的合在一起减油减盐，一道好吃又营养又不贵的下饭菜
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黑木耳莲藕胡萝卜炒肉的用料

黑木耳（湿） 100	胡萝卜 1根
猪里脊肉 100克	蒜瓣 5瓣
生抽 1勺	蚝油 1小勺
胡椒粉 1小勺	小米椒 3棵
盐 2_3克	淀粉（浆肉的） 1小勺
油约 25克（约）	鸡精 1克随意
香葱 6根

黑木耳莲藕胡萝卜炒肉的做法

步骤1

莲藕胡萝卜各一根

步骤2

黑木耳湿约2两里脊肉2两，小米辣椒3一4个

步骤3

莲藕胡萝卜切成片

步骤4

烧开水把莲藕胡萝卜超水约3一4分钟，根据食材的多少

步骤5

黑木耳最后超水，超熟合在一起

步骤6

炒锅加一匙子油约25克左右把瘦肉，大蒜头，小米辣椒一起下锅煸炒，加入蚝油生抽料酒炒熟加入一丢丢水

步骤7

把炒好水的配菜翻炒约3一5分钟左根据食材的多少，尝尝咸淡，配料是咸的，盐根据自己的口味调整多少

步骤8

因为比较多分了两份，我家人少

步骤9

一道营养丰富的下饭菜黑木耳莲藕胡萝卜炒肉完成了整挺好

黑木耳莲藕胡萝卜炒肉的烹饪技巧

这道菜自我感觉脆爽口，下饭，四季皆宜材料的宜的，少油，少盐，但营养丰富好吃，1煸肉的时加了水，虽然说一丢丢水，旦是水的量一定要把肉煸熟，2黑木耳我是把莲藕胡萝卜超熟了后再另外超水，3因为配菜都是熟的所以下锅翻拌入味即可，盐要根据个人口味和食材多少调整4我家人少一次吃不了所以分成两份，虽然说也算剩菜，但感觉比吃剩下来的好点，分开盛的好外上班族笫二天可以做带饭菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

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