栗蓉面包卷

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面包、吐司都是家人喜欢吃的食物，所以经常做些面包或者吐司备着，刚好朋友又送了些栗子，做了栗子馅（主页有做法），这个栗蓉面包卷也就诞生了，椰蓉馅是老公的最爱，栗蓉馅是他的新欢
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

栗蓉面包卷的用料

牛奶 300g 鸡蛋 2个
糖 60g 盐 2g
奶粉 25g 高筋面粉 600g
酵母 7g 黄油 60g
栗子馅 适量 全蛋液（刷表面用） 适量

栗蓉面包卷的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#栗蓉面包卷的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的食材，先液体后粉类的顺序放入面包机，最后放入酵母，搅拌成团后加入室温软化的黄油
#合理膳食 营养健康进家庭#栗蓉面包卷的做法图解2

步骤2

搅拌至可以拉出手套膜
#合理膳食 营养健康进家庭#栗蓉面包卷的做法图解3

步骤3

第一次发酵至1.5-2倍大，手指沾面粉，面团中间戳洞不回缩不塌陷即可
#合理膳食 营养健康进家庭#栗蓉面包卷的做法图解4

步骤4

排气后，分成16份儿，醒发15分钟，让面团组织更均匀
#合理膳食 营养健康进家庭#栗蓉面包卷的做法图解5

步骤5

取一，擀成牛舌状，放入馅料。
#合理膳食 营养健康进家庭#栗蓉面包卷的做法图解6

步骤6

从一端卷起，面皮末端要薄一些，方便收口。
#合理膳食 营养健康进家庭#栗蓉面包卷的做法图解7

步骤7

卷好，依次完成剩下的
#合理膳食 营养健康进家庭#栗蓉面包卷的做法图解8

步骤8

全部卷好后发酵。
#合理膳食 营养健康进家庭#栗蓉面包卷的做法图解9

步骤9

发酵至1.5-2倍大。
#合理膳食 营养健康进家庭#栗蓉面包卷的做法图解10

步骤10

表面刷一层蛋液。烤箱提前预热。上下火170°
#合理膳食 营养健康进家庭#栗蓉面包卷的做法图解11

步骤11

烘烤温度上下火170度，20~25分钟，视上色情况取出。
#合理膳食 营养健康进家庭#栗蓉面包卷的做法图解12

步骤12

美美的出炉了
#合理膳食 营养健康进家庭#栗蓉面包卷的做法图解13

步骤13

甜甜的栗子馅
#合理膳食 营养健康进家庭#栗蓉面包卷的做法图解14

步骤14

软软的栗蓉面包卷，满足了我和家人的味蕾

栗蓉面包卷的烹饪技巧

1.不同品牌的面粉吸水性不同，水量酌情加减。 2.不同品牌的烤箱温度不一样，根据上色情况可以加盖锡纸，避免上色太深。 3.在擀皮的时候，皮的末端要薄一些，方便收口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 草莓大使夫人 编写，未经授权不得转载

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