奇香芋艿球

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芋艿也就是我们日常说的芋头，芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。且芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。芋头平时一般是会被当做菜来做，在台湾就一道芋头烧泥鳅的菜，特别美味，而今天中国烹饪大师、轻喜到家的阮老师将分享一道美味的奇香芋艿球，一道更像零食的五星级大菜。

奇香芋艿球的用料

芋头 150g	香芹 50g
香菜 50g	面包糠 50g
葱花适量	盐、味精、生粉适量
色拉酱、千岛酱适量	薯片适量

奇香芋艿球的做法

步骤1

芋艿蒸熟之后去皮，并且用刀背压成泥状。

步骤2

香芹、香菜切成末，倒入芋泥中，再加入肉末。

步骤3

放入葱花、盐、味精、生粉，将芋泥搅拌均匀。

步骤4

洗干净左手，抓取一把芋泥，从虎口挤出芋泥球，用汤匙舀出来，并且摆放在盘子里。

步骤5

均匀的在芋泥球上面撒上面包糠。

步骤6

起锅烧温油，将芋泥球放入油锅中。

步骤7

炸至金黄即可捞出来。

步骤8

在芋泥球上挤上色拉酱和千岛酱。

步骤9

将薯片用刀切成沫，均匀的将薯片沫洒在芋泥球上面。

步骤10

最后摆盘即可，一道颜值高又很美味的奇香芋艿球就做好啦。

奇香芋艿球的烹饪技巧

多吃芋头可以保护好牙齿，增强抵抗力，而这样一道美味又奇特的芋泥球搭配薯片，口感特别的酥脆新鲜，可以在家给孩子做一道试试，作为日常小零食吃，肯定会很讨孩子们的喜欢。喜欢的话可以点个关注，在这里也感谢轻喜到家的阮老师的分享！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

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