朴实的全麦面包

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朴实的全麦面包的用料

全麦面包粉 260g 酵母 3克
鸡蛋 1个 奶粉 20克
白糖 20g 清水 适量

朴实的全麦面包的做法

朴实的全麦面包的做法图解1

步骤1

全麦面包粉，鸡蛋，奶粉，白糖，酵母加适量清水搅拌20分钟。
朴实的全麦面包的做法图解2

步骤2

加入黄油再搅拌45分钟，最好出膜状态，盖上保鲜膜发酵2小时以上（根据室温度而定）
朴实的全麦面包的做法图解3

步骤3

发酵至2倍大小，揉搓排气。
朴实的全麦面包的做法图解4

步骤4

揉搓整形，撒上面粉，用刀划几下，二次发酵2小时以上（根据室温而定）。
朴实的全麦面包的做法图解5

步骤5

烤箱预热，发酵至两倍大小入烤箱170度20分钟。（以个人烤箱性能而定，中途看火）。
朴实的全麦面包的做法图解6

步骤6

烤好后轻震，冷却就可以了。

朴实的全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

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