中秋家宴有星厨汁味，香辣粉丝娃娃菜更爽口

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超级喜欢香辣粉丝娃娃菜，特别是今天试用星厨“汁”招的味达美，来了个懒人做法，省去蒸制一步，味道还是很赞很赞滴，香辣浓郁，顺滑脆嫩，更加爽口！ 味达美味极鲜酱油：味达美臻品蚝油：味达美醇香米醋=1:3:2
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香辣粉丝娃娃菜的用料

味达美味极鲜酱油 1勺 味达美臻品蚝油 3勺
味达美醇香米醋 2勺 娃娃菜 1颗
粉丝 1把 大蒜 适量
青椒 2个 红椒 2个
花椒 适量 花生油 适量

香辣粉丝娃娃菜的做法

#中秋宴，名厨味#中秋家宴有星厨汁味，香辣粉丝娃娃菜更爽口的做法图解1

步骤1

娃娃菜盐水浸泡洗净，先对半切开，然后分切4-6瓣。
#中秋宴，名厨味#中秋家宴有星厨汁味，香辣粉丝娃娃菜更爽口的做法图解2

步骤2

锅中煮开水，加少许盐和油，放入切好的娃娃菜煮3-4分钟（如果后续有蒸煮2分钟），捞出控水摆入盘中。
#中秋宴，名厨味#中秋家宴有星厨汁味，香辣粉丝娃娃菜更爽口的做法图解3

步骤3

泡软的粉丝再焯一下水，捞出用凉开水冲一下，控水摆入娃娃菜盘。
#中秋宴，名厨味#中秋家宴有星厨汁味，香辣粉丝娃娃菜更爽口的做法图解4

步骤4

选用|味达美味极鲜酱油：味达美臻品蚝油：味达美醇香米醋=1:3:2
#中秋宴，名厨味#中秋家宴有星厨汁味，香辣粉丝娃娃菜更爽口的做法图解5

步骤5

大蒜、青椒、红椒切碎，一起放入料汁碗中，锅中倒入花生油，放入适量花椒炒香，速度泼入料汁碗中，激发出浓郁的香辣味，再按1:3:2放酱油、蚝油、米醋于料汁碗中。
#中秋宴，名厨味#中秋家宴有星厨汁味，香辣粉丝娃娃菜更爽口的做法图解6

步骤6

料汁倒入菜上
#中秋宴，名厨味#中秋家宴有星厨汁味，香辣粉丝娃娃菜更爽口的做法图解7

步骤7

拌匀即可

香辣粉丝娃娃菜的烹饪技巧

辣椒随自己喜好，味达美味极鲜酱油：味达美臻品蚝油：味达美醇香米醋=1:3:2
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载

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