外酥里嫩的糯米蛋糕（超简单一次成功）

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小福蝶飞呀飞
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糯米蛋糕吃起来软软糯糯的口感特别好 纸杯尺寸是6*5*4.5这个配方做9个刚好合适

蛋糕的用料

鸡蛋 4个 糯米粉 150克
油 20克 糖 50克
纯牛奶 120克

蛋糕的做法

外酥里嫩的糯米蛋糕（超简单一次成功）的做法图解1

步骤1

1⃣准备好所有材料
外酥里嫩的糯米蛋糕（超简单一次成功）的做法图解2

步骤2

2⃣把鸡蛋蛋清和蛋黄分离开（❗️❗️要注意蛋清里边不要混合到蛋黄了哦，不然不好打发）
外酥里嫩的糯米蛋糕（超简单一次成功）的做法图解3

步骤3

3⃣蛋黄+油+牛奶混合均匀后倒入糯米粉，搅拌成细腻没有颗粒的糊状，放置一旁
外酥里嫩的糯米蛋糕（超简单一次成功）的做法图解4

步骤4

4⃣开始打发蛋清，糖分两次倒入(第一次是粗泡状态，第二次是细泡状态)打发至有直角尖就可以了
外酥里嫩的糯米蛋糕（超简单一次成功）的做法图解5

步骤5

5⃣这里可以开始预热烤箱了把打发好的蛋白霜二分之一倒入蛋黄糊里，翻拌的手法混合均匀，再倒入剩下的蛋白霜里，混合均匀后倒入纸杯里，放入烤箱中下层（温度160℃烤35分钟+140℃烤20分钟）
外酥里嫩的糯米蛋糕（超简单一次成功）的做法图解6

步骤6

超好吃

蛋糕的烹饪技巧

⭐️此配方甜度适中，可按自己喜好添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 小福蝶飞呀飞 编写，未经授权不得转载

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