青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!

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说到面食，估计无人不知，无人不晓。不仅国人爱吃，西方人也爱吃。有些地方年底还会来个面食厨艺大赛，可见面食的受欢迎程度。不过，有人要说了，做面食需要一定技术，没几年的时间做不好。那我可要反驳了，你可以买现成的面条，做炒面啊。今天，我们就跟大家分享一道牛肉炒面的做法，牛肉不需要焖煮，配上面条炒一炒，既是主食，又是菜，营养丰富。

炒面的用料

面条 300克 牛里脊 100克
青椒 1个 胡萝卜 半根
姜末 5克 料酒 15克
盐 3克 淀粉 3克
生抽 20克 食用油 20克

炒面的做法

青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材！！！！
青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法图解2

步骤2

牛肉切片，青椒歇切成条，蒜瓣切末
青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法图解3

步骤3

牛肉片放入碗中，加入盐1g，料酒15g，姜末5g和淀粉3g，搅拌均匀，腌制10分钟。
青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法图解4

步骤4

热锅放入油20g，放入蒜末，炒香，然后下入腌制好的牛肉进锅翻炒
青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法图解5

步骤5

翻炒变色后加入胡萝卜、青椒翻炒至断生。
青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法图解6

步骤6

最后加入面条、生抽20g、盐2g，翻炒均匀
青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法图解7

步骤7

盛出装盘即可！！！！！！

炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 轻饭. 编写，未经授权不得转载

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