短棍面包

精品 独家
5.6万 浏览 459 收藏
收藏
初一的厨房
初一的厨房
＋ 关注

这款面包口感好有嚼劲，低卡路里，适合减重人士哦！

短棍面包的用料

高筋面粉 500克 温水 300克
酵母 4克 盐 4克

短棍面包的做法

短棍面包的做法图解1

步骤1

高筋面粉
短棍面包的做法图解2

步骤2

加入酵母
短棍面包的做法图解3

步骤3

加入盐
短棍面包的做法图解4

步骤4

温水搅拌均匀
短棍面包的做法图解5

步骤5

加入面粉和成面团
短棍面包的做法图解6

步骤6

发酵半个小时
短棍面包的做法图解7

步骤7

取出面团折叠摔打大概5分钟左右
短棍面包的做法图解8

步骤8

再继续发酵半个小时
短棍面包的做法图解9

步骤9

取出面团二次折叠摔打面团
短棍面包的做法图解10

步骤10

放冰箱冷藏发酵12-18个小时
短棍面包的做法图解11

步骤11

从冰箱取出面团回温半个小时
短棍面包的做法图解12

步骤12

分成三个剂子，切记不能揉面，也不能擀面
短棍面包的做法图解13

步骤13

用手轻柔折叠卷起来
短棍面包的做法图解14

步骤14

用手轻轻整理一下成长条，不要用力以免消泡
短棍面包的做法图解15

步骤15

整理成这样就可以了，进行发酵
短棍面包的做法图解16

步骤16

烤箱加入一大盘开水，发酵温度在38度左右进行发酵
短棍面包的做法图解17

步骤17

用刀划三条线
短棍面包的做法图解18

步骤18

发酵40分钟的样子
短棍面包的做法图解19

步骤19

烤箱提前预热10分钟，220度烤15分钟
短棍面包的做法图解20

步骤20

烤好了
短棍面包的做法图解21

步骤21

切开看看，卖相不错
短棍面包的做法图解22

步骤22

这款面包吃起特别有嚼劲，口感也好，
短棍面包的做法图解23

步骤23

装袋密封

短棍面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 初一的厨房 编写，未经授权不得转载

短棍面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

短棍面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 短棍面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 短棍面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活