鲫鱼豆腐汤

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集美们，秋季干燥，来碗鲫鱼豆腐汤吧，美味又营养，做起来也十分的简单，也非常的健康，对身体有很多的好处，而且非常适合老人和孩子喝哦
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1块
生姜 1块 大蒜 1瓣
葱 1根 胡椒粉 1勺
盐 2克 鸡精 小半勺
千岛源茶油 15毫升

鲫鱼豆腐汤的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备食材，将鲫鱼、嫩豆腐、生姜、大蒜都清洗干净备用
#合理膳食 营养健康进家庭#鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

鲫鱼两面切刀花（每面3-4刀即可），用盐和胡椒粉将鱼身和鱼肚子都涂抹均匀，然后将3-4片姜片放置在鱼肚子里腌制20分钟左右
#合理膳食 营养健康进家庭#鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

将豆腐切成大小均匀的小方块备用
#合理膳食 营养健康进家庭#鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

热锅下入千岛源茶油
#合理膳食 营养健康进家庭#鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

油温升高后加入姜片翻炒出香味，然后将鱼放入锅中
#合理膳食 营养健康进家庭#鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

中小火将鲫鱼煎至两面金黄，加入大蒜（建议大家使用不粘锅，不然后果就像我这样，鱼皮都粘锅里了）
#合理膳食 营养健康进家庭#鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

倒入3碗的开水或者是清水，盖上锅盖，中大火将鱼汤煮3-4分钟左右（水量的多少取决于几个人用餐，我这个量刚好够两个人的）
#合理膳食 营养健康进家庭#鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

鱼汤煮至像这样奶白色后，加入切好的豆腐块，盖上锅盖，中小火再炖个4-5分钟左右，加入盐和鸡精拌匀即可关火
#合理膳食 营养健康进家庭#鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

装盆后再撒上一点葱花，那这道美味的鲫鱼汤就完成啦

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 星星爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 产妇 功效 妊娠糖尿病 妊娠高血压

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