葱香发酵千层饼

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葱香发酵千层饼的用料

面粉 250克 酵母粉 3克
小葱 6根 椒盐（用作油酥） 两勺
食用油 一勺 面粉（用作油酥） 半碗
白芝麻 适量

葱香发酵千层饼的做法

葱香发酵千层饼的做法图解1

步骤1

面粉酵母，用适量温水和面，静置发酵，里面呈蜂窝状
葱香发酵千层饼的做法图解2

步骤2

揉面团排气，分成两份，每份擀薄，一元硬币那么厚，把油酥涂上（取小半碗面粉，加两勺盐，半碗热油泼上，搅拌）
葱香发酵千层饼的做法图解3

步骤3

左右对称对称切，分上下四份，最后一份留大一点包
葱香发酵千层饼的做法图解4

步骤4

四边捏紧密封
葱香发酵千层饼的做法图解5

步骤5

放在蒸笼发酵
葱香发酵千层饼的做法图解6

步骤6

发至差不多两倍大，用开水蒸20分钟
葱香发酵千层饼的做法图解7

步骤7

蒸好了
葱香发酵千层饼的做法图解8

步骤8

少许油，蒸好饼放进去煎，一面煎好了，能在锅里被拨动，再煎另一面，乱动会导致面皮破坏。煎至两面微微发黄
葱香发酵千层饼的做法图解9

步骤9

有分层哦

葱香发酵千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 枫庭yktr 编写，未经授权不得转载

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