快手早餐油泼面

精品 独家
2.7万 浏览 213 收藏
收藏
四月三号晴
四月三号晴
＋ 关注

为上学的孩子做早餐，每天换着花样，用香气唤醒睡懒觉的小宝贝。

油泼面的用料

葱 一小把 蒜末 适量
生抽 适量 醋 少许
盐 少许 芝麻酱 适量
植物油 适量 面 100g
水 适量

油泼面的做法

快手早餐油泼面的做法图解1

步骤1

和一个比较软的面团，我用的饺子粉和面，抻出的面片比较劲道。可以头一天晚上和好面，放冰箱里，第二天直接用。其实100克面粉很少，早晨现和面也能几分钟就成团的。醒面15分钟。多醒一会儿会更好抻。
快手早餐油泼面的做法图解2

步骤2

醒面时准备锅烧水，拍蒜末儿，切葱花。
快手早餐油泼面的做法图解3

步骤3

面醒好了 用切刀设成薄薄的小片，不用纠结形状，反正一片就抻成一根面条。
快手早餐油泼面的做法图解4

步骤4

就着面的弹性，抻成条，或者薄片。
快手早餐油泼面的做法图解5

步骤5

这个切小了 只能抻成条了。
快手早餐油泼面的做法图解6

步骤6

还有这种形状的，抻的时候要迅速，抻差不多时锅里的水就开了，可以下面了。
快手早餐油泼面的做法图解7

步骤7

这种面条耐煮，先下锅的也不会煮过头。
快手早餐油泼面的做法图解8

步骤8

捞出来后，放蒜末儿，葱花，花椒面，用热油浇出香味。拌糖，醋，酱油，芝麻酱，盐。随心所欲喜欢啥就放啥吧。这不是标准版的油泼面，是按照女儿的口味改良的，优点是做得快，味道也好吃。喜欢辣的可以加点辣，更过瘾。

油泼面的烹饪技巧

1. 不要说我不正宗，本来就是家庭版的。 2. 加点辣更过瘾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 四月三号晴 编写，未经授权不得转载

油泼面的其他做法更多

上传我做的这道菜

油泼面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 快手早餐油泼面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 快手早餐油泼面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活