五花肉炒迟菜心

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迟菜心又名高脚菜心，是广东增城知名的特产蔬菜品种，素有蔬菜之王，菜心之冠美誉。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

五花肉炒迟菜心的用料

五花肉 1块 迟菜心 400克
蒜头 5瓣 蚝油 1羹
生抽 1羹 玉米淀粉 1羹
盐 适量 油 1汤匙
鸡汁 挤一点

五花肉炒迟菜心的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#五花肉炒迟菜心的做法图解1

步骤1

食材 迟菜心、五花肉、蒜头
#合理膳食 营养健康进家庭#五花肉炒迟菜心的做法图解2

步骤2

迟菜心洗干净，叶和梗分开切成段。
#合理膳食 营养健康进家庭#五花肉炒迟菜心的做法图解3

步骤3

五花肉洗干净切片，蒜头拍扁去皮剁碎。
#合理膳食 营养健康进家庭#五花肉炒迟菜心的做法图解4

步骤4

准备半小碗水，放入1羹玉米淀粉。
#合理膳食 营养健康进家庭#五花肉炒迟菜心的做法图解5

步骤5

放点盐。
#合理膳食 营养健康进家庭#五花肉炒迟菜心的做法图解6

步骤6

放入1羹生抽。
#合理膳食 营养健康进家庭#五花肉炒迟菜心的做法图解7

步骤7

放入1羹蚝油。
#合理膳食 营养健康进家庭#五花肉炒迟菜心的做法图解8

步骤8

挤点鸡汁，混合均匀备用。
#合理膳食 营养健康进家庭#五花肉炒迟菜心的做法图解9

步骤9

锅里放少许油，将五花肉煎出油，然后出锅留底油。
#合理膳食 营养健康进家庭#五花肉炒迟菜心的做法图解10

步骤10

倒入蒜头爆香，放入菜梗下锅翻炒。
#合理膳食 营养健康进家庭#五花肉炒迟菜心的做法图解11

步骤11

炒至5成熟下五花肉翻炒。
#合理膳食 营养健康进家庭#五花肉炒迟菜心的做法图解12

步骤12

放入菜味。
#合理膳食 营养健康进家庭#五花肉炒迟菜心的做法图解13

步骤13

炒至断生。
#合理膳食 营养健康进家庭#五花肉炒迟菜心的做法图解14

步骤14

淋入调好的酱汁。
#合理膳食 营养健康进家庭#五花肉炒迟菜心的做法图解15

步骤15

翻炒均匀即可。
#合理膳食 营养健康进家庭#五花肉炒迟菜心的做法图解16

步骤16

鲜甜多汁。

五花肉炒迟菜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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