香菇炒迟菜心

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广东广州增城的迟菜心非常有名，确实非常好吃，大颗却很嫩，汁多、咬下口，脆爽，特好吃。冬季下霜之后更好吃，现在这是季节，做为吃货，怎么能少了这道家常菜呢。

香菇炒迟菜心的用料

迟菜心 500克 香菇 2个
盐 1勺 油 1勺
蒜头 1粒

香菇炒迟菜心的做法

香菇炒迟菜心的做法图解1

步骤1

买回的吃菜心，大颗哦，且很嫩；
香菇炒迟菜心的做法图解2

步骤2

洗干净，去不好的，（这次没有不好的，全部能吃，且很嫩）
香菇炒迟菜心的做法图解3

步骤3

香菇二个，切碎；
香菇炒迟菜心的做法图解4

步骤4

热锅，倒油，爆炒，香菇，香味出来，即可
香菇炒迟菜心的做法图解5

步骤5

放迟菜心去，爆炒，加盐，熟了即可
香菇炒迟菜心的做法图解6

步骤6

出锅，特好吃。

香菇炒迟菜心的烹饪技巧

1.菜心中间不要有空的，且白心，（空白心是老的菜，不好吃）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 无水印 晚餐 午餐 家常菜

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